Dieta Chetogenica: di che cosa si tratta e su quale principio si basa? E’ un regime alimentare caratterizzato da un apporto molto ridotto di carboidrati. Con una minore disponibilita’ di glucosio, l’organismo aumenta l’utilizzo dei grassi come fonte energetica.
Le fasi del percorso
Un percorso chetogenico ben impostato non si esaurisce nella riduzione dei carboidrati: prevede fasi successive, pensate proprio per accompagnare il ritorno graduale a un’alimentazione piu’ ampia.
- Fase iniziale: forte riduzione dei carboidrati, con controlli stabiliti dal professionista.
- Fase di stabilizzazione: reintroduzione progressiva degli alimenti, per consolidare il nuovo equilibrio.
- Fase di mantenimento: costruzione di abitudini alimentari sostenibili nel lungo periodo.
I tempi di ciascuna fase non sono uguali per tutti e vengono definiti caso per caso.
Non solo alimentazione
Un percorso di questo tipo si accompagna di solito a un cambiamento piu’ ampio delle abitudini, movimento quotidiano compreso. E’ proprio la modifica delle abitudini, piu’ del singolo schema alimentare, a fare la differenza nel tempo.
Perche’ serve un professionista
La dieta chetogenica non va intrapresa autonomamente. Alcune condizioni di salute la rendono sconsigliata e la presenza di terapie in corso richiede la valutazione del medico. Per informazioni e per un inquadramento personalizzato puoi consultare il sito ufficiale e richiedere un consulto con un professionista abilitato, che valutera’ se il percorso e’ adatto alla tua situazione.